Galletas de Mantequilla para Navidad

17.12.13



Se acerca la navidad, las ciudades encienden sus luces para decorar las calles, todo se llena de color rojo, verde y blanco y yo horneando  de galletas de mantequilla, ideales para regalar y tener un dulce detalle  para éstas fechas.


Galletas Cookies Mantequilla Navidad Glasa Decoración Fiestas Navideñas Papá Noel Regalo Detalle Dulce Papel Fondant Tinta Comestible Hojas Azúcar Dulces Creaciones MQ Mariela Quiroga


Os paso la recetas de las galletas, son muy fáciles de hacer, las podéis decorar con fondant, glasa de diferentes colores, o como hice yo y que tuvieron mucho éxito con unas obleas de fondant que le encargué a Laura  https://www.facebook.com/hojasdulces.papelcomestible  podéis visitar su página en facebook y ver una gran  variedad de motivos navideños preciosos.


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Receta de Galletas de Mantequilla

Ingredientes

  • 300 gr de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 tazas de harina

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadirle a la masa los huevos y la esencia de vainilla.
Incorporar la harina tamizada mezclando con una cuchara de madera.
Una vez que logremos hacer un bollo, la extendemos sobre papel de horno de forma uniforme con un grosor de unos 6 mm. 
La dejamos reposar en la nevera unas 2 o 3 horas.
Elije el cortador que quieras y las pasas a una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Hornea durante 12-15 minutos en horno precalentado a 180º (arriba y abajo)
Sacarlas del horno y dejar enfriar unos 15 minutos y luego las pasas a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Y listas para decorar.....


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Voy  a seguir horneando que ésta semana tengo muchos trabajitos navideños.

Nos vemos muy pronto!!!!!

Besitos

Mariela

Tarta Chef

10.12.13



Bienvenidos a tod@s a mi nuevo Blog:

Quiero comenzar éste post agradeciendo a  Isa de http://iphotonica.blogspot.com.es/  que ha trabajado  sobre el diseño de mi blog y  estoy muy contenta con el resultado, así que aquí lo comparto con  tod@s vosotr@s!!

Y que mejor momento también para publicar ésta tarta para Jordi, un chef y encargado de las cocinas de varios restaurantes de Barcelona.
Su mujer me pidió una tarta para regalarle el día de su cumpleaños, sólo me dijo:" es chef y se pasa el día en la cocina", así que confió en mí y decidí hacer éste simpático chef,  me inspiré en el IL Cuoco de Carlos Lischetti, ya que es uno de mis preferidos, me encantan sus trabajos y no podía dejar pasar ésta oportunidad de hacer a mi chef  basado en la creación de Carlos pero hecho por mis manos.


Tarta Pastel Chef Torta Il Cuoco Cocinero  Tallarines Spaguetti Restaurante Fondant Dulce Bizcocho Red Velvet Buttercream Queso Mascarpone Vainilla Terciopelo Rojo Cumpleaños Adulto Aniversario

Los sabores:

Bizcocho: Red Velvet (receta aquí)

Buttercream de Queso Mascarpone y Vainilla

Ingredientes
  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 350 gr. de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla
Preparación

Batimos a velocidad baja la mantequilla con el queso mascarpone hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una textura suave.
A continuación, añadimos el azúcar tamizado, mezclamos y agregamos las semillas de la vaina de vainilla.
Y listo para rellenar nuestra tarta.


Aquí os dejo más fotos para que disfrutéis de mi chef!!!

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Muchos besitos y feliz  semana!!!

Mariela

Tarta Pocoyó en el Circo

21.11.13



Hola a tod@s:

Aquí os presento mi segunda tarta  Pocoyó de fondant  que hice para el cumpleaños de Sergio.
Agregué más personajes y con la temática de un circo, así de esta manera quedó más colorida y llamativa para Sergio.


Tarta Pocoyó Pastel Cake Torta Cumpleaños Infantil Aniversario Pato Pájaro Pulpo Malabaristas Estrellas Circo Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Vainilla Crema Feliz

En cuanto a los sabores me siguen pidiendo el bizcocho de chocolate, parece que tiene mucho éxito!!  y relleno con buttercream de vainilla (receta aquí)

Bizcocho de Chocolate Esponjoso.

Ingredientes:
  • 185 g Mantequilla
  • 220 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 160 ml Leche 
  • 300 g Harina Leudante
  • 1 cucharadita de esencia de Vainilla
  • 5 cucharadas de Cacao en polvo

Preparación:
  • Precalentar el horno a 180º. Engrasar bien un molde de 20 cm.
  • Batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco pequeño con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; añadir los huevos de uno en uno, y batir hasta que estén   mezclados.
  • Pasar la mezcla a un cuenco grande, con una cuchara de madera, incorporar en dos tandas la leche y la harina mezclada y tamizada con el cacao. 
  • Echar la masa  en el molde ya preparado.
  • Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora, pasado éste tiempo comprobamos su cocción introduciendo un palillo de madera que debe salir limpio. 
  • Lo dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe, y listo para decorar.

Conservación:

Podemos guardar el bizcocho (sin el fondant) en un recipiente hermético en la nevera durante 3 días, y también se puede conservar en el congelador durante 3 meses.

Que tengáis un buen fin de semana, yo me voy preparando para la Feria Internacional  de Repostería Creativa!!!!!!  

Besitos

Mariela



Tarta Batman Fondant

8.11.13



Hola a tod@s! aquí os dejo una tarta que me encargó Ana  para su sobrino, ella se casaba y quería regalarle una tarta y entregarla el mismo día de su boda.
La llevó al restaurante y la tuvieron guardada  en la nevera durante dos días y la verdad que por ser la primera vez que una de mis clientas guarda la tarta en la nevera debo decir que NO hay ningún problema, Ana me dijo que estaba "Perfecta" y muy rica!!!


Ahora trabajo con el   fondant  Squires Kitchen, lo compro en Cupcake a Diario , me gusta mucho el sabor, la textura y es perfecto para trabajar porque no se quiebra para nada, totalmente recomendado.


Bizcocho de chocolate fácil y rápido de hacer.

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharada de leche
  • 50 gr de cacao en polvo.
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 180º. 
  • Engrasamos un molde de 15cm. 
  • Tamizamos la harina, el polvo de hornear y el cacao, lo reservamos. 
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
  • Añadimos los huevos, uno a uno y la leche.
  • Por último agregamos la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados, mezclamos  bien y colocamos la preparación en el molde.
  • Horneamos durante 35 minutos.
  • Dejamos reposar en el molde 5 minutos, luego desmoldarlo y lo dejamos enfriar en la rejilla y listo para rellenar y decorar.
Relleno: Buttercream de vainilla (receta aquí)


Muchas Gracias Ana!!!!

Besitos a tod@s!! 

Mariela



Tarta Halloween

30.10.13



Ésta semana vuelvo con una tarta terrorífica que me encargó Ana para su hijo Iker que festejó su cumpleaños el sábado pasado y  quería un adelanto de Halloween para su fiesta.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo

A Iker le encanta el chocolate ( a mí también ), así que me puse manos a la obra y le hice un riquísimo y esponjoso bizcocho de chocolate relleno con Buttercream de chocolate.

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Muchos detalles en fondant: lápidas, calaveras, farolas, calabazas, huesos, fantasma, etc...ah , y la tierra son galletas oreo trituradas,  en ésta tarta hasta comerse la tierra era una dulzura.


Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo


Aquí os dejo más fotos para que veáis todos los detalles de mi primera Tarta Halloween.

Boooooohhhhhh!!!!!!

Tarta Halloween Pastel Torta Cumpleaños Calabaza Fantasma Lápida Huesos  Fondant Calavera Terror Fiesta Terrorífico  Bizcocho Chocolate Buttercream Negro Sangre Tierra Galletas Oreo Araña Piedras Farolas Dulce Miedo




 Feliz cumpleaños IKER!!!!!
y
Feliz Halloween para tod@s!!!


Mariela



Tarta Cerditos Kit Kat

21.10.13




Nuevamente por aquí con la tarta que les había prometido en el post anterior.
Una tarta fácil de hacer, muy rica y divertida.
A mi ahijada también le hacía ilusión tener ésta tarta junto con la de Peppa Pig , así que, que mejor ocasión para mimarla con todos estos dulces.

Tarta Pastel Torta Cake Cerditos Chanchitos Cerdos Barro Cumpleaños Aniversario Niño Niña Fiesta Mesa Dulce Fondant Modelado Figuras Animales Granja Chocolate Bizcocho Esponjoso Fresa Kit Kat


Mientras horneaba el bizcocho iba haciendo los cerditos de fondant...me lo estaba pasando genial...jajaja....... es una gran  satisfacción  ver la cara de sorpresa de un niño cuando recibe una tarta con sus personajes preferidos.


Tarta Pastel Torta Cake Cerditos Chanchitos Cerdos Barro Cumpleaños Aniversario Niño Niña Fiesta Mesa Dulce Fondant Modelado Figuras Animales Granja Chocolate Bizcocho Esponjoso Fresa Kit Kat


Bizcocho de chocolate: Ver receta (Aquí)
Relleno: frosting de fresa



Cubierto con Ganache de chocolate, que pronto publicaré todos los consejos para que salga Perfecto.
Barritas de Kit Kat: 5 paquetes.
Y por último atamos con un lazo y lista para disfrutar de la tarta!

Otra alternativa fácil, es llenarlo de lacasitos o M&M de colores y también queda muy bien.

Os deseo una  dulce y  feliz semana !!!!
Besitos
Mariela







Tarta Peppa Pig

15.10.13



Hola a tod@s:
Hoy os quiero enseñar la tarta que hice para mi ahijada Lucía, cumplió 3 años y quiso a los personajes de Peppa Pig en su tarta de cumpleaños.


Tarta Pastel  Cake Torta Peppa Pig Cerditos Niña Niño Cumpleaños Aniversario Fondant Pasta de Azúcar Dulce Familia Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Vainilla Dulce de Leche Fresas Cookies


A Lucía le gusta mucho estos dibujos animados, así que no tuvo duda de lo quería para su gran fiesta de cumpleaños.

Aquí vemos  a toda la familia Papá Pig, Mamá Pig, Peppa y su hermanito George.

Tarta Pastel  Cake Torta Peppa Pig Cerditos Niña Niño Cumpleaños Aniversario Fondant Pasta de Azúcar Dulce Familia Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Vainilla Dulce de Leche Fresas Cookies


Realicé detalles para que la tarta sea más atractiva: cookies, fresas y una mini-tarta.


Tarta Pastel  Cake Torta Peppa Pig Cerditos Niña Niño Cumpleaños Aniversario Fondant Pasta de Azúcar Dulce Familia Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Vainilla Dulce de Leche Fresas Cookies


Bizcocho: Victoria Sponge Cake (receta aquí)
Relleno: dulce de leche y fresas

                                             
Tarta Pastel  Cake Torta Peppa Pig Cerditos Niña Niño Cumpleaños Aniversario Fondant Pasta de Azúcar Dulce Familia Bizcocho Esponjoso Victoria Sponge Cake Vainilla Dulce de Leche Fresas Cookies


Una tarta ideal para una persona dulce, simpática y cariñosa.

Espero que os haya gustado tanto como a Lucía, su familia y amigos.

Pronto regreso con la segunda tarta que hice para su cumpleaños..."Los Cerditos".

Besitos

Mariela


Tarta Minnie Mouse

9.10.13



Hola a tod@s: aquí vengo con otra tarta de Minnie Mouse  que hice para Ariadna.

Qué emocionante es organizar el primer cumpleaños de un hijo, no?

Para ésta ocasión, Mireia, la tía de Ariadna me contactó desde Doha (Qatar) para encargarme la tarta de cumpleaños de su sobrina que vive aquí en Barcelona.


Tarta Minnie Mouse Pastel Cumpleaños Aniversario Rosa Niña Flores Fondant  Animación Cake Torta Disney


Me pidió la figura de Minnie de plástico para que le quedara de recuerdo y pueda jugar con ella, así que yo me encargué de hacer un riquísimo bizcocho Red Velvet (receta aquí) relleno con buttercream de chocolate con leche (receta aquí)


Tarta Minnie Mouse Pastel Cumpleaños Aniversario Rosa Niña Flores Fondant  Animación Cake Torta  Disney



No podían faltar detalles de flores, regalos, mini tarta, topitos todo hecho con fondant....y por supuesto con mucho cariño.


Tarta Minnie Mouse Pastel Cumpleaños Aniversario Rosa Niña Flores Fondant  Animación Cake Torta Disney

Felicidades Ariadna!!!

Muchas gracias Mireia por haber contado conmigo,  me ha hecho mucha ilusión hacer ésta tarta.

Besitos

Mariela


Tarta Jaula Primavera

2.10.13




Tenía muchas ganas de publicar  ésta hermosa tarta "Jaula Primavera" que hice en junio para Laura, la maestra de clase de mi hijo.
Sus alumnos le regalaron ésta tarta para despedirla a finales del curso y fue una gran sorpresa para Laura.



Tarta fondant Jaula Primavera Pastel Torta Cumpleaños Flores Mariposas Lila Violeta Aniversario Mujer Niña Bizcocho Chocolate Esponjoso Buttercream Vainilla Crema Fondant


Mi hijo averiguó el color preferido de su maestra y él me ayudó con las flores , mariposas y por supuesto a probar el fondant. 
Bizcocho de chocolate (receta aquí)
Relleno con Buttercream de vainilla (receta aquí)


Tarta Jaula Primavera Pastel Torta Cumpleaños Flores Mariposas Lila Violeta Aniversario Mujer Niña Bizcocho Chocolate Esponjoso Buttercream Vainilla Crema Fondant

Es la primera vez que hago una jaula  y  seguro que no la última, porque estoy deseando repetir éste diseño.

El resultado: Laura muy feliz de compartir la tarta con todos sus alumnos.


Hasta pronto!!
Besitos

Mariela





Tarta Camiseta Barça de Fondant

27.9.13



Hola a tod@s: Ya que el Barça ganó en ésta semana, que mejor momento para enseñarles la tarta de cumpleaños de Joel, un fanático Blaugrana.

Los sabores:
Bizcocho de chocolate (receta aquí)
Relleno con buttercream de vainilla (receta aquí)



Tarta Pastel Cumpleaños Barcelona Barça Fútbol Bizcocho Chocolate Buttercream Vainilla Niño


Feliz Cumpleaños Joel!!!!


Hasta pronto!!!!

Mariela



Tarta Cars de Fondant

17.9.13



Esta tarta me encantó hacerla, es que como siempre os digo disfruto hacer tartas infantiles porque sé lo felices que se ponen los peques al ver a sus personajes preferidos en su tarta de cumpleaños.

En éste caso Rayo McQueen y Luigi fueron los protagonistas.

Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


 Dèsireé, la mamá de Ángel eligió el diseño y yo como siempre lo realicé  con mucho cariño.


Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


Quería que el sabor del bizcocho y relleno sea ideal para los niños, así que lo mejor fue hacer un  bizcocho de chocolate ( receta aquí) relleno con mermelada de fresa (receta aquí)....y les encantó!!!!


Tarta Fondant Pastel Infantiles Aniversario Cumpleaños Infantil Niño Rayo Mc Queen Luigi Personajes Película Coches Carrera Cake Bizcocho Esponjoso Chocolate Mermelada Fresas Frutillas Azúcar Carretera Tres


Muchas gracias Dèsireé por volver a confiar en mis Dulces Creaciones!!!

Espero que os haya gustado a todos, sobre todo a  l@s fans de Cars!!!

Besitos a todos y feliz semana!!!!!!

Mariela


Tarta Fondant Escudos

6.9.13



Bizcocho Victoria Sponge Cake (receta aquí) con Buttercream de Fresa (receta aquí)

Hola a tod@s: esta tarta la hice para un pequeño fanático del Barça y del Sant Andreu, su madre quería los dos escudos en un campo de fútbol para que sea muy atractiva, así que éste fue el resultado.


Tarta Fondant Escudo Barcelona Barça Fútbol Campo Sant Andreu Verde Dulce Bizcocho Victoria Sponge Cake Buttercream Fresa Vainilla Cumpleaños Aniversario Niño Azúcar Glas Esponjoso Hobby Deporte


Espero que os guste y vuelvo pronto con muchos más trabajos que tuve durante el verano...

Besitos a tod@s.

Mariela



Tarta 100 Montaditos de Fondant

26.8.13



Hola a tod@s:  aquí vuelvo con más trabajo por compartir con todos vosotr@s .
Rosa quiso regalarle ésta tarta de cumpleaños  a su marido, el propietario del Restaurante  100 Montaditos 


Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Eligió un bizcocho de chocolate con mermelada de fresa y buttercream de coco.
En cuanto a la decoración tenía claro que llevaría el logo de la cervecería, pero además le hice estos mini-montaditos de fondant para que quede aún más atractiva.

Montadito vegetal con semillas de sésamo
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Montadito de chorrizo
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Montadito de jamón dulce
Fondant Bizcocho Chocolate Buttercream Coco Fresa Crema Cervecería 100 Montaditos Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Repostería Creativa Bocadillos Vegetal Jamón Dulce Chorizo Semillas Sésamo Pan


Me despido hasta muy pronto con más de mis "Dulces Creaciones"..

Mariela..





Tarta y Cupcakes Monster High

17.7.13



 Para el cumpleaños de Sara realicé  una tarta de las Monster High, su mamá eligió el diseño y los colores para sorprender a su pequeña que cumplía 6 años.


Tarta Pastel Monster High Niña Cumpleaños Aniversario Lazo Negro Fondant Decoración Bizcocho


Bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) y relleno con buttercream de chocolate con leche (ver receta AQUÍ)




También hicimos unos riquísimos cupcake de vainilla (ver receta AQUÍ) con crema de mascarpone (Ver receta AQUÍ)


Cupcake Vainilla Crema Buttercream  Queso Mascarpone Niña Dulce Cumpleaños Monster High Divertido Fiesta Aniversario Fondant



Nos vemos muy pronto!!!!!!

Besitos!!!!

Mariela

Tarta Hello Kitty

10.7.13



Para Judith que festejó su cumpleaños, eligió a Hello Kitty para que esté en su tarta y celebrarlo con todos sus amigos!


Tarta Hello Kitty Pastel Fondant Bizcocho Esponjoso Chocolate Rosa Niña Cumpleaños Aniversario Flores Lazo Moño Dulce


Le encanta el chocolate, así que sólo su mamá me pidió un bizcocho de chocolate sin relleno.


Tarta Hello Kitty Pastel Fondant Bizcocho Esponjoso Chocolate Rosa Niña Cumpleaños Aniversario Flores Lazo Moño Dulce

Aquí comparto con tod@s vosotr@s la receta.

Tarta de Chocolate Esponjoso.

Ingredientes:

  • 185 g Mantequilla
  • 220 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 160 ml Leche 
  • 300 g Harina Leudante
  • 1 cucharadita de esencia de Vainilla
  • 5 cucharadas de Cacao en polvo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º. Engrasar bien un molde de 20 cm.
  • Batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un cuenco pequeño con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; añadir los huevos de uno en uno, y batir hasta que estén   mezclados.
  • Pasar la mezcla a un cuenco grande, con una cuchara de madera, incorporar en dos tandas la leche y la harina mezclada y tamizada con el cacao. 
  • Echar la masa  en el molde ya preparado.
  • Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora, pasado éste tiempo comprobamos su cocción introduciendo un palillo de madera que debe salir limpio. 
  • Lo dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe, y listo para decorar.

Conservación:

Podemos guardar el bizcocho (sin el fondant) en un recipiente hermético en la nevera durante 3 días, y  también se puede conservar en el congelador durante 3 meses.

Besitos a tod@s y nos vemos pronto para compartir más de mis  Dulces Creaciones!!

Mariela



Tarta Manny Manitas

5.7.13



Dulces  Creaciones quiere compartir contigo ésta divertida tarta con las  herramientas de Manny Manitas.


Manny Manitas Disney Tarta Pastel Cumpleaños Niño Herramientas  Bizcocho Buttercream Chocolate Fondant


Héctor eligió sus sabores favoritos, el bizcocho de chocolate (ver receta AQUÍ) relleno con buttercream de chocolate(ver receta AQUÍ)

Espero que os guste tanto como a  Héctor y sus compañeritos que disfrutaron de una tarde de cumpleaños.

Besitos a tod@s!!

Mariela



Receta de Mermelada de Fresas Casera

27.6.13



Ya que estamos casi terminando la primavera y estoy aprovechando las últimas  fresas para hacer mermeladas, aunque debo decirles que desde que empezó la temporada de ésta deliciosa fruta ya llevo más de 15 frascos de mermelada.
A mí me encantan las fresas, es una de mis frutas favoritas, me gustan comerlas solas, agregarles azúcar, con nata, queso mascarpone, en tartas, mermeladas, en chessecake, etc.....en pocas palabras: que podría estar comiendo fresas todo el año, como dicen aquí : "ME CHIFLAN LAS FRESAS"!!!!!


Mermelada Fresas Fresones Conservas Casera Primavera Fruta Dulce Pasión Amor Postre Desayuno Merienda Azúcar Vainilla Tarde


En el mercado encontramos mucha cantidad y variedad, también muchos precios, dependiendo de la calidad del producto.
Conviene comprar la caja de 2 kilos, ya que podemos comerlas frescas, con nata, en batidos, etc, y lo que nos sobra podemos hacer mermelada.


Mermelada Fresas Fresones Primavera Fruta Dulce Pasión Amor Postre Desayuno Merienda Azúcar Vainilla Tarde Conservas Caseras


Receta de Mermelada de Fresas Casera

Ingredientes:
  • 1 kilo de fresas
  • 600 gr de azúcar
  • El zumo de 2 limones
  • Una rama de canela
Elaboración:
  • Lavamos las fresas, les quitamos el rabillo y las cortamos en cuartos.
  • En una cazuela, mezclamos las fresas , el azúcar, el zumo de los limones y colocamos la rama de canela.
  • Dejamos que macere la mermelada de fresas durante dos horas (más o menos) removiendo de vez en cuando.
  • Pasadas las dos horas, ponemos la cazuela al  fuego, cuando rompa a hervir, ponemos a fuego lento durante 25 minutos. de vez en cuando le quitamos la espumilla que suelte y removemos.
  • Si ves que pasado el tiempo encuentras algo líquida la mermelada de fresas la dejas cocer algo más de tiempo hasta que sea de tu agrado.
  • Después lo puedes guardar en los tarros de cristal o en la nevera ( si lo vas a consumir pronto)

Mermelada Fresas Fresones Primavera Fruta Dulce Pasión Amor Postre Desayuno Merienda Azúcar Vainilla Tarde Conservas Caseras

Como hacer Conservas


Para hacer la conserva de mermelada de fresa puedes usar los frascos de cristal que nos quedan  vacíos de otras conservas, que estén en perfecto estado, sin grietas ni abolladuras en las tapas.

Se limpian bien y se cuecen en agua durante 3 minutos, después les dejamos escurrir.

Luego se llenan tan pronto como saquemos la confitura del fuego, hirviendo.

Se llenan hasta arriba de mermelada de fresas, se tapan y se les da la vuelta de modo que quede la tapa hacia abajo.

Con esto lo que hacemos es que el poco oxígeno que quedaba en el interior del frasco desaparece y se hace el vacío.

Una vez fríos, etiquetamos y guardamos en un lugar fresco y oscuro, si es un poco húmedo mejor.

Cuando queramos abrir un bote de conserva, tanto si es industrial como casera, debemos poner atención a la hora de girar la tapa, tiene que hacer ese característico ruido del vacío, también debemos observar el color y el olor.

Estoy segura que os va a gustar mucho ésta riquísima Mermelada de Fresa Casera.



Mermelada Fresas Fresones Primavera Conservas Caseras Fruta Dulce Pasión Amor Postre Desayuno Merienda Azúcar Vainilla Tarde

Besitos de fresas para tod@s!!!
Mariela

Tarta Playa-Tabla de Surf

26.6.13



Hola a tod@s:  se acerca el verano, y para los que les gusta la playa, la arena, el sol y además hacer surf , vengo con ésta propuesta que hice para Irene para el día de su cumpleaños.


Tarta Cumpleaños Pastel Aniversario Tabla Surf Verano Playa Sol Arena Peces Fondant Red Velvet Bizcocho Esponjoso Crema Limón Lemon Curd  Niña Adolescente Rosa


Bizcocho:  un riquísimo Red Velvet (ver receta AQUÍ
Relleno:

Crema de limón - Lemon Curd

Receta:
  • 4 Yemas
  • 180 g  Azúcar
  • 80 g  Maizena
  • 100 ml  Zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 400 ml Agua
  • 60 g Mantequilla

Preparación:


Colocar en un bol las yemas, el azúcar y la maizena, revolver y agregar el zumo de limón, la ralladura y el agua.
Cocinar a baño María y revolver cada 2 minutos para que no se formen grumos.
Una vez que conseguimos que espese se agrega la mantequilla y se sigue mezclando con una cuchara de madera hasta que se integre bien, luego dejamos enfriar y listo para rellenar nuestra tarta.



Tarta Cumpleaños Pastel Aniversario Tabla Surf Verano Playa Sol Arena Peces Fondant Red Velvet Bizcocho Esponjoso Crema Limón Lemon Curd  Niña Adolescente Rosa



Nos vemos pronto!!!!

Besitos!!!!

Mariela



Tarta Cubo de Rubik, Naranjito, Osito Misha, Comecocos y Cazafantasmas.

12.6.13



Hola a tod@s:  cómo están? yo por suerte con mucho trabajo y feliz de compartir con vosotros mis Dulces Creaciones.
Hoy les muestro una super tarta que fue muy completa en cuanto a la temática. Como veréis tiene muchos detalles:

Naranjito: fue la mascota del mundial de fútbol "España 1982". El personaje representaba una naranja, fruto típico de la zona de Valencia y Murcia, vestida con el uniforme de fútbol de España y con el balón de este deporte bajo el brazo izquierdo

Osito Misha: la mascota de los Juegos Olímpicos de Moscú en 1980, Misha era un oso pardo, diseñado por un ilustrador soviético Viktor Chizhicokv.


Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Cubo de Rubik: es un rompecabezas mecánico tridimensional inventado por el escultor y profesor de arquitectura húngaro Erno Rubik en 1974. Es considerado ampliamente el juguete más vendido del mundo

Comecocos: es un videojuego basado supuestamente en la forma de una pizza con un trozo faltante, se lanzó al mercado en Estados Unidos a principios de 1980.

También me pidieron que le ponga algunos detalles de los Cazafantasmas y el logo de Atari .

Naranjito Osito Misha Cubo Rubik Comecocos Pacman Videojuegos Cazafantasmas Atari Logo Fantasmas Mundial Olimpiadas Barcelona Cumpleaños Aniversario Fútbol Bizcocho Victoria Sponge Cake Vainilla Chocolate Buttercream Fresa Dulce Fondant


Los sabores:

Bizcocho de choclolate  (ver receta  AQUÍ) con Buttercream de fresa (ver receta AQUÍ) .

Bizcocho de vainilla  (ver receta AQUÍ)  con Buttercream de chocolate negro (ver receta AQUÍ) 


Nos vemos muy pronto con muchos trabajos pendientes por compartir.

Besitos

Mariela





Tarta Winnie the Pooh

5.6.13




Buenas días a todos! Se me acumulan los trabajos y no quiero dejar pasar más tiempo sin publicar otra de mis Dulces Creaciones, ésta tarta la realicé  para Nico, llena de magia y color con sus personajes preferidos.



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos



A Nico también le gustan los pajaritos, así que su mamá me pidió que hiciera algunos acompañados de estrellitas de colores para que llamara aún más la atención de su peque.



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos


Los sabores, un bizcocho de vainilla ( ver receta AQUÍ) relleno con crema de mascarpone y vainilla (ver receta AQUÍ)


Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos



Tarta Pastel Cumpleaños Aniversario Niño Fondant Winnie the Pooh Oso Osito Tiger Miel Abejas Flores Primavera  Jardín  Bizcocho Vainilla Crema Mascarpone Mantequilla Estrellas Pajaritos Pájaros Animado Dos

Espero que os guste tanto como a Nico y su familia que disfrutaron de una maravillosa fiesta.

Muchas Felicidades NICO!!!!!


Mariela




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