Galletas de Chocolate

28.12.12



Hola a tod@s! hoy les traigo la receta de otra de mis Dulces Creaciones, unas riquísimas galletas de chocolate que hice para un evento especial.



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Galletas de Chocolate

Ingredientes:
  • 250 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 1 huevo XL + 1 yema 
  • 600 gr de harina leudante
  • 50 gr de cacao en polvo
Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar.
Añadir el huevo y la yema ligeramente batidos.
Incorporar la harina y el cacao tamizados.
Unir bien los ingredientes, extender la masa sobre el papel manteca de forma uniforme con un grosor de unos 0.6cm.
Dejar reposar en la nevera unas 2 ó 3 horas.
Luego elegir el cortante que mas nos guste y las horneamos durante 12-15 minutos en el horno precalentado a 180º.
Las dejamos enfriar en una rejilla, y para decorarlas con fondant o glasé se debe esperar al menos unos 10 horas.
Yo en éste caso elegí el fondant que lo pegué a la galleta con miel y queda mucho mas rico.

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Ayer mismo las entregué para que se las llevaran a Alicante, espero que gusten mucho mis galletas y todos los demás trabajos que  la gente colaboró para ayudar a Guille. 
Estoy segura que todo saldrá bien y que Guille saldrá adelante.

Un beso muy grande para Guille y felices fiestas!!

Mariela





  1. Que bonitas y si encima son por una buena causa, mejor que mejor, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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