Pastel de Manzana "Mickey"

24.7.12



Hola a tod@s: de vuelta por aquí con mis coloridos pasteles y con muchas ganas de publicar todos mis trabajos.





Una decoración sencilla  con colores muy llamativos para que Adriá junto con su familia y amigos disfrutaran de una hermosa fiesta....




Su mamá eligió un bizcocho de vainilla con manzana, sin relleno y cubierto con fondant....así que busqué en uno de mis libros de cocina que se llama "Repostería Casera" y encontré ésta riquísima receta de "Bizcocho de manzana".





Aquí comparto la receta.

Bizcocho esponjoso de manzana.

Ingredientes:
  • 185 g de Mantequilla ( a Temperatura Ambiente)
  • 165 g de Azúcar
  • 2 Huevos ( T.A.)
  • 335 g de Harina Leudante
  • 180 ml de Leche ( T. A.)
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 Manzanas medianas Golden (450g)
  • 1 Cucharada de azúcar

Preparación:


Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un molde de 24 cm de diámetro untado con manteca y espolvoreado con harina.

Pelamos y cortamos en trocitos pequeños la manzana mezclada con una cucharada de azúcar y reservamos.

Entre tanto, en un cuenco con batidor eléctrico o manual batimos la mantequilla y el azúcar extra hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos de uno en uno, incorporando bien antes de añadir el siguiente. Agregamos la esencia de vainilla.

Luego incorporamos la harina y la leche en dos tandas mezclado con cuchara de madera.

Por último le agregamos  a ésta preparación las manzanas cortadas, mezclamos y extendemos sobre nuestro molde.

Hornear durante unos 45 minutos. Dejar reposar 5 minutos y luego desmoldar el pastel sobre una rejilla y dejar que se enfríe para luego decorarlo a vuestro gusto.


Sugerencias:

  • Se pueden usar manzanas en conserva en vez de manzanas frescas

  • Se puede utilizar cualquier otra fruta, fresca, cocida o en conserva, en vez de manzana; pero es importante que la fruta que se use esté lo más seca posible; un exceso de humedad haría que el pastel quedara correoso. La fruta en conserva (al natural o en almíbar) debe escurrirse y después secarse con papel de cocina durante al menos 10 minutos.






Y con éste pastel se fueron también éstas riquísimas galletas saborizadas con Marshmallow.






Y así termino ésta entrada, feliz de como terminó mi trabajo y porque a Adriá le ha encantado su pastel por dentro y por fuera.....Feliz Cumpleaños!!!!!!!!!

Feliz semana para tod@s!!

Mariela

  1. Muchas gracias Princesa!!
    besitos

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  2. Que bonito!. Gracias por tu visita. Nos quedamos acompañándote por aquí. Besos.

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    1. Muchas Gracias por tu apoyo!!!
      Bienvenida a mi blog!
      besitos

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  3. Los colores son muy bonitos, es una tarta muy alegre y me gusta mucho el detalle del gusanito. Un saludo.

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    1. Mucha GRACIAS!!! Sí, la verdad que ha llamado mucho la atención y les ha gustado...
      gracias!! besitos

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  4. Pero que tartas mas bonitas preparas, a los niños les encantan estas tartas mas de uno ha llorado por que no quería comérsela.
    Saludos

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    1. jajajaja!! es verdad, soplan la velita y que nadie toque su tarta....
      Muchas gracias por tu apoyo!!
      besitos

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  5. Qué colorida, te ha quedado muy bien y seguro que les gustó a todo el mundo.
    bss

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  6. Un bizcocho estupendo con una decoración muy bonita....gran tarta en definitiva
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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    1. Muchas gracias Miguel por pasarte por mi blog!
      Besos

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  7. Te ha quedado estupenda. Veo muchos amigos por aqui. Me quedo. bss Acaramelada

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    1. Muchas Gracias María josé!! y bienvenida!!!
      besitos

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  8. Hola Mariela, aquí estoy devolviendote la visita que me hiciste, y me quedo por aquí, tienes unas tartas estupendas, esta de miki esta muy chula y las galletas simpáticas.

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    1. Muchas Gracias Conchi!! bienvenida a mi blog y gracias por tu apoyo!!!
      besitos

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  9. Hola Mariela!!! Me encanta la vitalidad q pones en todas tus creaciones, el colorido, los detalles...
    Me quedo por aqui acompanyandote!
    Bsos dulces,
    Sandra de sweetsugarsam

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    1. HOla Sandra! muchas gracias, espero verte muy pronto y que me sigas enseñando muchas cosas ricas!
      Bienvenida a mi blog!
      besitos

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  10. Una tarta genial tanto por el bizcocho como la decoración, me encanta. Y ya con las galletitas... genial.
    Besines

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    1. Muchísimas Gracias Bertha! me alegra que te gusten mis trabajos.
      besitos

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  11. Mariela, menuda obra arte, me quedo por tu horno, porque aunque hace mucho calor, quiero ver tus delicias, besos
    Sofía
    www.milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Muchas Gracias Sofía!! bienvenida a mi blog!me alegra que te gusten mis Creaciones! besitos

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  12. Anónimo4.8.12

    Holaaa Mari todas las tartas que publicas están preciosas, me encantan los colores que utilizas. Los niños tienen que alucinar!!! Y eso es fruto de tu dedicación y cariño hacia tu trabajo. Tk Leda ����

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    1. Muchas Gracias Leda!!! Sí me encana trabajar con colores que les gustan a los niños, las tartas quedan mas atractivas para ellos y disfrutan mucho...
      gracias por tus palabras!!
      besitos

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  13. ¡Hola! Muchas gracias por tu visita, yo también me quedo por aquí para seguir tus creaciones. De momento lo que he visto me ha encantado, voy a seguir "enredando". Enhorabuena por tu trabajo. Un saludo. Cris G.

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    1. Muchas Gracias Cris!!! bienvenida a mi blog!!
      besitos

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