Galletas

4.7.12



Como ya saben terminaron las clases y con mi hijo hicimos galletas para el último día para despedirse de sus compañeros y merendar todos juntos, así que él eligió el coche y yo el vestido para las niñas. Ésta vez solo lo tuve en la cocina como colaborador para amasar, el cortar y decorar las galletas lo tuve que terminar yo  porque estaba distraído con unos amigos, pero al día siguiente al ver las galletas ya listas en el comedor su carita de felicidad me lo decía todo.
Y como no podía ser de otra manera les puso el título:


Galletas de Princesa para las niñas



Coches de carrera para los niños


La receta no es mía y debo decir que está bastante buena, la he cogido de la revista "Bricorepostería" que intento comprarla siempre que sale a la venta porque hay recetas, trucos de repostería, pasteles decorados,etc. Así que aquí comparto la receta y ya saben que pueden ir variando los sabores.

RECETA:

Ingredientes (salen unas 50 galletas)

500 gr de Harina
300 gr de Mantequilla pomada
200 gr de Azúcar glas
1/4 taza de leche
2 cucharadas de vainilla líquida (o cualquier otro aroma)
Canela en polvo, ralladura de naranja, limón (opcional) yo usé la de limón.

Preparación:

*Formar un volcán con el azúcar glas y la harina.

*Colocar encima la mantequilla en trozos, la leche, la ralladura de limón y la vainilla líquida.

*Amasar todo hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos. Una vez lograda la textura, realizar una bola con la pasta, cubrirla con papel film y llevar a la nevera por 12 horas aproximadamente antes de usar. Cuando se saca de la nevera se debe utilizar inmediatamente, la extendemos con el rodillo sobre el mármol y cortamos las galletas con los moldes que mas te gusten. La masa deberá tener un grosor de unos 2-3 mm.

* Preparamos la bandeja del horno con papel manteca para que no se peguen y vamos colocando las galletas (si están muy frías será un proceso fácil, sino, podéis hacerlo con la ayuda de una espátula fina, las hay especiales para galletas).

* Hornear unos 10-12 minutos a 180º (sin aire), veréis que los bordes se van oscureciendo, entonces estarán listas!

* Dejamos las galletas en la bandeja del horno unos 7 minutos y luego las pasamos a la rejilla para que acaben de enfriarse.

Galletas listas para decorar!!!

Feliz semana!!!

MARIELA
  1. Qué detalle más original. Seguro que les gustó mucho a todos los peques.
    bss

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    Respuestas
    1. Muchas Gracias! les ha gustado a todos y para la próxima tendré que hacer mas porque todos quisieron repetir.
      Besitos

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